Hagyományos borozó napjainkban. Pihenőhelyként egy kirándulás során vagy családi ünnepségek helyszínéül - a Breyer család 1919 óta gondoskodik vendégei testi jólétéről a Baden melletti Pfaffstätten szívében. Néhány dolog változott az elmúlt száz év alatt, de a minőség és a regionalitás iránti elkötelezettség változatlan maradt.
Házi készítésű és természetesen érlelt
A borainktól a meleg házias ételekig: a minőségről alkotott felfogásunk nem az elkészítéssel kezdődik, hanem az alapanyagok tiszteletével. A minőség iránti igény, a házias és Régiók termékek megbecsülése - ezek azok az értékek, amelyek a kezdetektől fogva meghatározzák a Michaelerhofot.
Friss nyitott ...
Állandóan telepített szőlőültetvények és a talajban nem használt gyomirtó szerek jellemzik természetes szőlőművelésünket. A spontán erjesztés technikájának segítségével a gyümölcsbor Johannes és Wolfgang Breyer felügyelete alatt érlelődik regionális karakterű fajtaborrá.
... és kemencében sült
Ha van két dolog, ami egy Hagyományos borozóhoz tartozik, akkor az a kenyér és a bor. Terítékkel, füstölt hússal és sajttal vagy a hagyományos finomságok kísérőjeként - a péksütemények mindig ott vannak, és ezért még mindig saját készítésűek. Ha otthon is szeretné megtapasztalni a Michaelerhof finomságait, elvitelre is kínáljuk specialitásainkat. A házi kovászos kenyér minden csütörtökön rendelhető.