Minden egy szarvasmarha- és bortermelő vállalkozással kezdődött. A Bucher család csak 1986-ban kezdett el gyümölcsöt, pontosabban almát termeszteni. Ma a Bucher család gyümölcsöseiben különböző alma-, körte-, sárgabarack- és szilvafajták teremnek. Ezeket mind friss gyümölcsként, mind pedig kiváló minőségű gyümölcslevek, likőrök és párlatok előállítására feldolgozva értékesítik. Az utóbbi két termék előállítása érdekében a szeszfőzde a családi vállalkozás állandó második pillérének számít. A szenvedélyes szeszfőzők, Wolfgang és Manuel, szeretik kiereszteni a gőzt a lepárlóban, és nagy szenvedéllyel készítenek kiváló minőségű párlatokat.
A közvetlenül a braunsdorfi gazdaságban található termelői bolt mellett a Bucher család párlatai a ziersdorfi Schmidatal termelői boltban is kaphatók.