Leírás
Egy pohár klasszikus nyári pihenés
A Verjus - az éretlen szőlőből készült nedű - története a 11. században kezdődik. A gloggnitz-i apátság szerzetesei próbálkoztak a szőlőtermesztéssel, mérsékelt sikerrel. Mivel az időjárási viszonyok miatt a szőlő nem volt elég érett, verjút készítettek, és a savanyú szőlőlét cukorral, alkohollal és vízzel keverték.
A reichenaui Johannes Ribeiro da Silva 2016-ban a Prein an der Rax-i Riegelhofban egy 190 6 -ban készült kézzel írott szakácskönyvben talált egy receptet. A szakácskönyv a híres osztrák író, Heimito von Doderer egyik cseh szakácsáé volt . 2026 a Semmering-Rax régióban az évfordulók éve: tízéves a Silva - a Verjus ital és számos más évforduló. évfordulók ünnepelni fognak.
A SILVA-val , a verjusból, lime-ból, alkoholból és szénsavas forrásvízből készült itallal a da Silva visszahozza poharainkba azt az italt, amely már 1900 körül is népszerű volt a klasszikus nyári pihenés idején. A SILVA önmagában is alkalmas aperitifként, de más szeszes italokkal, például ginnel is keverhető. Ha Ön is szeretné kipróbálni, itt további receptötleteket és információkat talál.
Ha többet szeretne megtudni a Semmering-Rax régió gasztronómiai örömeiről, itt további érdekességeket talál.
