A Preiß bor- és gyümölcstermesztő vállalkozás egy több mint 100 éves múltra visszatekintő, innovatív családi vállalkozás. A család eredetileg Wachau vidékéről származik, és 1913-ban szerezte meg a Theyernben található birtokot. A vegyes gazdálkodásból alakult ki a két ágazat, a gyümölcstermesztés és a bortermelés. A gazdaság az egyfajta gyümölcslevekről ismert, ahol folyamatosan új és néha nagyon régi fajtákat próbálnak ki. A hidat a gyümölcstermesztés és a szőlőművelés között a "Die Apfelkönigin" pezsgővel, a Pet Nat "Die Apfelkönigin" pezsgővel teremtik meg, amely a régi termelési módszerrel készül a Baya Marisa almafajta levéből. A pincészet a Theyern környéki legjobb dűlőkből származó borok széles skáláját állítja elő, a könnyű Zöldveltelini "Flo"-tól és a DAC dűlőboroktól a "Philosoph" meditációs borig, amelyet kizárólag MAGNUM palackokba palackoznak. A Preiß család három generációja szívesen fogadja vendégeit a tanyaboltban, valamint pincelátogatásokra és kóstolókra (előzetes egyeztetés alapján).
A gyümölcslevek AMA Genussregion minősítéssel is rendelkeznek.
A 2025-ös borok az elsők, amelyek bio minősítést kaptak.
