A Hebenstreit márka a borairól ismert, amelyek megállják a helyüket az iparág nagy nevei mellett. Kis családi vállalkozásként a borászat abszolút szívügye. A vállalkozás méretével együtt járó rugalmasság és idealizmus bizonyítja, hogy a független minőségi borok nem függnek a vállalat méretétől. A minőséggel és a jellegzetes, fajtajellegű ízvilággal szemben támasztott magas követelmények a természetes eszközök előnyben részesítéséhez vezettek. Ez a szőlőben kezdődik a megfelelő terméskorlátozással és a lombtalanítással. A tőkék és az időjárási viszonyok megfigyelésével a megfelelő intézkedéseket lehet meghozni. Sok minden, amit a nagy borászatokban iparszerűen végeznek, itt kézi munka. Négy fehér és öt vörös fajtával, két Frizzante-val és mindig különlegességekkel igyekeznek minden napot különleges élménnyé tenni. A minőségtudatosság csak olyan borok palackozását teszi lehetővé, amelyek teljes mértékben alátámasztottak. A kínálat ezért évjárattól függően változhat, és különösen a cuvée-k összetétele lehet eltérő.
