Leírás
A Weinbau & Hagyományos borozó Familie Hochmeister Kollnbrunnban található, festői szőlőültetvényekkel körülvéve. Itt nagy hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra és a környezetbarát munkára, például különböző zöld növények termesztésével. A szőlő a Weinviertelre jellemző mély, humuszban gazdag vályog- és lösztalajokon fejlődik. A borok minőségét a következetes terméscsökkentés és a gondos szőlőfeldolgozás fokozza. Az 1990-ben épült modern borospincét folyamatosan korszerűsítik. A kínálatban olyan fehérbor-fajták szerepelnek, mint a Zöldveltelini, a Welschriesling, a Pinot Blanc és a Rheinriesling. A ház különlegessége a "Brünnerstrassler", a Welschriesling és a Zöldveltelini cuvée-je. A vörösborok között a jellegzetes osztrák Zweigelt és Blauburger szőlőfajták szerepelnek. A hagyományos borozó évente többször is megnyitja kapuit, és borokat, szezonális és regionális ételeket, valamint házi kolbászokat, szalonnát és kenőcsöket kínál. Kollnbrunn mindössze 28 kilométerre északra található Bécstől, közvetlenül az A5-ös autópályán. A közúttól távolabb egy tágas parkoló és egy játszótér biztosítja a kellemes tartózkodást.
