A Weinbau Schiel egy fiatal, dinamikus családi vállalkozás Enzersfeldben, a déli Weinviertelben, nem messze Bécstől. A borászat mottója a "kicsi, de hatalmas", ami lehetővé teszi a magas minőségi színvonal folyamatos fenntartását. Különös hangsúlyt fektetnek a természetes körfolyamatokra, valamint a természet és az ember közötti kölcsönhatásra. Ez tükröződik a fenntartható gazdálkodási módszerekben, a rendelkezésre álló erőforrások gondos felhasználásában és a szőlő gondos szüretelésében. Az egyenletes minőségek palackozásához minden évben egyedi ápolási intézkedésekre van szükség a természet támogatására. Ennek a filozófiának az eredménye tükröződik a sokszínű fehérborokban és a testes, lágy vörösborokban.
