A Bisamberg lábánál, a déli Weinviertelben található Zöch pincészet több mint 500 éve fontos része a Zöch család életének. A saját szőlőültetvényről származó egészséges szőlő gondos kiválasztása és gondos feldolgozása az elsődleges cél. Jelenleg három hektárnyi szőlőültetvényt művelnek, köztük a Bisamberg lejtőin fekvő Hutstock és Pillern szőlőültetvényeket. Innen származik a "bis Am Berg" logó. Az elsődleges cél mindig is az volt, hogy a saját szőlőültetvényekről nagy gondossággal szüretelt egészséges szőlőt gondos feldolgozással és nagy odaadással palackozzák. Az elmúlt években a gyermekek, Barbara és Peter friss levegőt hoztak a borászatba, és biztosították a sikeres jövőt. A Zöch pincészet igazi bennfentes tipp az ínyenceknek és azoknak, akik azzá szeretnének válni.
