A Weinbau Minnich neves borászat a festői Weinviertel régióban, Leobendorf bortermelő településen található. A kiváló borok alapjául szolgáló szőlőtőkék mintegy két hektáron teremnek. A fajták sokfélesége és a szőlőműveléssel kapcsolatos változatos munka már gyermekkora óta lenyűgözte a fiatal borászt, Alexandert. 2016-ban bérelte első szőlőültetvényét egy borász barátjától, és ezzel lerakta a vállalkozás alapjait. Iskolai tanulmányaival párhuzamosan az alapoktól kezdte el tanulni a szőlészetet. Szaktudását a hollabrunni mezőgazdasági főiskola szőlészet szakirányú képzésén és különböző tanfolyamokon való részvétellel szerezte meg. A különböző munkafolyamatokat szorgalommal és ügyességgel sajátította el. Ezek a szempontok teszik a szakmát olyan lenyűgözővé számára, és ez tükröződik a Weinbau Minnich által készített borok minőségében is.
