Leírás
A Baier borászat, amelynek gyökerei 1794-ig nyúlnak vissza, családi vállalkozás, amely nyolc generáció óta foglalkozik szőlőtermesztéssel. A 15 hektárnyi szőlőültetvénnyel képes megvalósítani a saját maga által megszabott minőségi filozófiát: olyan borok előállítását, amelyek egy világos stílust követnek - hamisítatlan, élénk és a régióra jellemző autentikus borokat. Minden korty Baier-bor a Weinviertel iránti vinofil tisztelgés kell, hogy legyen. A hagyományok tisztelete, a modernitás iránti nyitottság, a kompromisszumok nélküli minőségi törekvés és a jövőkép a családi pincészetben tükröződő vezérelvek. A borászat Niederrußbachban található, a Wagram és a Weinviertel közötti földrajzi kereszteződésben. A talajok főként löszből állnak, változó homok- és kőzetarányokkal, mindig magas mésztartalommal. Ez az izgalmas kombináció ideális a Zöldveltelini számára. Finom különbségek, amelyek az uralkodó mikroklímával együtt összetéveszthetetlen karaktert kölcsönöznek a boroknak.
