Szőlészet szívvel és ésszel.
A szenvedély és a mesterség iránti szeretet még mindig a minőség legjobb előfeltétele. Ez különösen igaz az olyan termékek előállítására, amelyeket az embereknek élvezniük kell és élvezhetnek. Például a bor. Philipp Bründlmayer ezeknek az értékeknek a tudását a DNS-ében hordozza. Ennek eredményeképpen borai a boldogság anyagai: fajtatiszta, tiszta, egyenes és összetéveszthetetlen eredetűek.
Történelmi helyszínek.
A megfelelő klíma és a borász tapasztalata mellett a talaj jellege is döntő tényező a nagy borok megalkotásában. A szőlőültetvények, amelyeket Philipp Bründlmayer a Kremstal borvidéken 23 hektáron művel, zabolátlanok, és kézzel kell megművelni őket. A löszből és konglomerátumból álló, durva talajuk azonban kedvenc helyévé teszi őket azoknak a fajtáknak, amelyek miatt ez a régió annyira ismert és népszerű.
Borok, amelyek megdobogtatják a szívünket.
Philipp Bründlmayernél a borok díszítetlenül megmutathatják, hol nőttek fel. Nemcsak fajtájuk kimondottan egyedi képviselői, hanem az ő összetéveszthetetlen kézjegyét is viselik. A klasszikusok acéltartályban, míg az egy dűlőből származó borok és tartalékok fahordóban érlelődnek. A legfeljebb egy gramm maradékcukorral rendelkező borok különösen szárazak, és így a Régiók nagykövetei - tiszta Kremstal.
Nagyon közel a borhoz. Tisztelettel és a hagyományok ismeretével.
A kézi munka a szőlőtermesztésben gyakran egyszerűen azt jelenti, hogy a természettel és a józan ésszel találkozunk: Az öreg szőlőtőkék a legjobb szőlőt termelik, csak életerős talajon és érintetlen dűlőben fejlődnek. Az egyes tőkék kézi lombtalanítása az árnyék, a nap és a szél tökéletes kölcsönhatását biztosítja a szőlőnek. A kíméletes metszés és a kézi szüret időigényes - de mindezek a folyamatok nemcsak Philipp Bründlmayer minőségi követelményeinek, hanem a borértők igényeinek is megfelelnek. És végső soron csak ez számít.
