A Christian Pleil pincészet egy családi vállalkozás, amely generációk óta foglalkozik bortermeléssel. Christian Pleil, aki a klosterneuburgi szőlészeti iskolát végezte el, tapasztalatát és tudását németországi, kaliforniai, dél-afrikai és ausztráliai szakmai gyakorlatok során bővítette, mielőtt átvette szülei wolkersdorfi borászatát. Ezek a változatos tapasztalatok lehetővé teszik számára, hogy elgondolkodva tekintsen saját környezete kincseire. A Zöldveltelini kedvenc fajta státuszát élvezi, és a szőlőterület mintegy 40 százalékát teszi ki. További fontos fehérbor-fajták a Chardonnay és a Rizling, míg a vörösborok között a Zweigelt dominál. A pincészet tiszta és frissítő borstílusra törekszik, a könnyű belépő boroktól a komplex tartalékokig. A cél az, hogy a palackban a lehető legjobban érvényesüljenek a fajta- és származási hely jellegzetességei. A borász szerint a siker kulcsa abban rejlik, hogy mindent a megfelelő időben kell csinálni.
