Leírás
A Knoll család értékeli a hagyományokat. Ez nemcsak az 1960 óta változatlan címkéken, amelyeken a híres wachaui festő, Stoitzner St Urban látható, hanem mindenekelőtt a borok egyenletes minőségében is megmutatkozik. Ízgazdagságukkal és eleganciájukkal évről évre a legjobbak közé tartoznak. Az olyan kiváló dűlők, mint Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Pfaffenberg és Kreutles olyan gyümölcsös borok alapját képezik, amelyek már a fiatalabb évjáratokban is briliánsak, de csak érésük során fedezik fel teljes potenciáljukat. A család egyik specialitása a helyi szőlőfajtákból készült nemes édes borok készítése: az elegáns Auslese-től és Beerenauslese-től a magas koncentrációjú Trockenbeerenauslese-ig - az évjárat lehetőségeitől függően.
Újdonság: A borászat új, szintén gyönyörű Brunner-sárga színű épülete a főépület hátsó részében, az utca túloldalán található. Itt egy stílusosan elegáns kóstolóterem invitálja Önt a kiváló Knoll borok kóstolására.
Tipp: Az Emmerich Knoll borai a szomszédos "Loibnerhof"-ban, Wachau egyik legjobb éttermében is megkóstolhatók.
