A Schneider pincészet Röschitzben, a nyugati Weinviertelben található, és kilenc hektár szőlőterülettel rendelkezik. A borvidékre jellemzően a Zöldveltelini a fő fajta, amelyet a birtokon termesztenek, és amely a teljes termés mintegy 80 százalékát teszi ki. A Rizling, a chardonnay és a sauvignon blanc is kiváló minőségben érik a lösz- és primerkőzettalajokon. A Waldviertelhez való földrajzi közelségből adódó talajviszonyok sajátos ásványos ízt és finomságot kölcsönöznek a boroknak. A pincészet legjobb veltlinerei akár 50 éves tőkéken is teremnek a híres Röschitz-dűlőkben, például Galgenbergben és Hundspointban.
Az intenzív lombtalanítás és a terméscsökkentés révén minden évben kiváló minőségű szőlőt szüretelnek. A szőlőt kíméletesen dolgozzák fel, majd hűtött acéltartályokban erjesztik. A Chardonnay és az erőteljes Veltliner nagy fahordókban érlelődik. Számos díj, mint például a "Falstaff Zöldveltelini Grand Prix" győzelme és a SALON Austria Wine többszöri felvétele a SALON Austria Wine-ba igazolja a borok magas minőségét.
