1862-ben a Stierschneider család vette át a Kartäuserhofot. A vállalkozás 3 generáción keresztül bővült a jelenlegi 100 000 palack körüli termelési volumenre.
A szőlőültetvények déli fekvésű teraszokon helyezkednek el az Achleiten, Klaus, Weitenberg, Hinterkirchen, Steinriegl és Pichl-Point dűlőkben.