Gerhard Kirschner hagyományos családi vállalkozásában azt a célt tűzte ki maga elé, hogy csak a legjobb minőséget kínálja. A cél a szőlő érettségének maximalizálása és az egyfajta szőlőfajták termesztése, hogy száraz, fajtaborokat (elsősorban Zöldveltelini, Rizling és Zweigelt) kínálhassanak. A Kirschner borospincében nincsenek hatalmas boros tartályok, hanem feltűnően sok kis hordó, amelyekben sokféle bor található. Nagyon fontos számomra a személyes kapcsolat a vásárlóinkkal. A kóstolóterem olyan platformként szolgál, amely minden érzékszervet megszólít, és meghívja Önt a kínált borok teljes megtapasztalására és ízlelésére, hogy minden borkedvelő jól érezze magát a kötetlen hangulatú kóstolás során.
