Az 1847 óta családi vállalkozásként működő Paier pincészet, amelyet idősebb és ifjabb Theodor Paier vezet, a Weinviertel egyik nagy minőségi dűlője. Tradicionális vállalkozásként a legjobb borminőséget képviseli, amelyet a 20 hektárnyi szőlőültetvényen folytatott saját művelés garantál. A szőlőültetvények a Retz-dűlők legjobb fekvéseiben, a Manhartsberg napsütötte lejtőin helyezkednek el. Az enyhe, száraz éghajlat és Ausztria legtöbb napsütéses órája adja a bor minőségét. A szőlő gondos ápolása, az egyes fajták gondos szürete és préselése, valamint a hosszú tölgyfahordós érlelés lehetővé teszi, hogy a bor elérje teljes érettségét. A Paier Pincészet rendszeresen részt vesz az alsó-ausztriai tartományi borvásáron, a Retzi Borhéten és a Borkalauzban.
- Idegenvezetések