A két testvér által vezetett Pesau pincészet a történelmi Falkenstein borvidéken található. A családi vállalkozásban folyó munkát a hagyomány és a szenvedély jellemzi. A birtokon minden egyes szőlőültetvényt ismernek és gondosan ápolnak. A szőlőben és a pincében a döntéseket egymástól függetlenül hozzák, ami elősegíti a talajjal, a szőlővel és a borral való személyes kapcsolatot. A napi tevékenységek fenntartható megközelítése természetes. A pesaui pincészet borait egyértelműen önálló karakter jellemzi, amely meggyőzően tükrözi a talajt, a szőlőt és az évjáratot. Egy látogatás ebben a pincészetben lehetőséget nyújt arra, hogy megtapasztalja a szenvedélyt és az odaadást, amely minden egyes csepp borba belekerül.
