A Schierer család négy generációja 1878 óta foglalkozik minőségi borászattal. Ma mi, Martin és Gerda Schierer vezetjük a kilenc hektáros szőlőbirtokot, és espritben folytatjuk a hosszú hagyományt. Borainkat egyértelműen jellemzi a szőlőművelés iránti rajongásunk, ezért tiszteljük a szőlőültetvényeinket, mivel azok képezik családi vállalkozásunk szívét, és magától értetődő, hogy hagyományos családi vállalkozás vagyunk, amely még mindig időt szán a szőlőtőkék egyéni és személyes gondozására, valamint a szüret és a szüretelés megfelelő időpontjára. A festői Zöbing borvidéki falu körül az elsődleges szikla-, vályog- és lösztalajok dominálnak.