Leírás
A Schwarz család pincészete Schrattenbergben, Ausztria egyik legrégebbi és legfontosabb vörösboros falujában található. Elsősorban kivételes minőségű vörösborokat préselnek az optimális terroiron. Azonban finom fehérborokat és elegáns édes borokat is borkészítenek. A magas borminőség alapjait a szőlőben fektetik le. A metszéstől, a lombmunkától és a felesleges szőlőszemek ritkításától kezdve a szüret megfelelő időpontjáig folyamatosan a maximális minőség elérésére törekszünk. A pincében a szüretelt szőlő minőségét a legmodernebb technológiával és a hagyományos borkészítési módszerekkel tartjuk fenn. A bortípustól függően a boroknak elegendő időt hagyunk az érlelésre és a fejlődésre, akár rozsdamentes acéltartályokban, akár nagy fahordókban, akár kis tölgyfahordókban, mielőtt palackozásra kerülnek.
