Az elmúlt években vállalatunk a pezsgőgyártásról vált híressé. A pezsgőkészítés palackos erjesztési módszerrel 1989 óta folyik, és a pezsgő mára üzletünk egyik fő pillérévé vált. Filozófiánk: Az alapbor határozza meg a végterméket - jó pezsgő csak jó borból készülhet. Célunk, hogy a pezsgőben megtaláljuk a régiókra jellemző fajtajelleget, ízvilágot és gyümölcsösséget. Az évjárat- és fajtatípusosság mellett erősen elkötelezettek vagyunk régiónk kiváló minőségű szőlőültetvényei iránt, ezért Heiligensteinből Rizlinget, Steinhausból Zöldveltelinit vagy Panzaunból pinot blanc-t pezsgőztetünk, amelyek egy évig érlelődnek fahordóban, majd sűrűségükkel, komplexitásukkal, eleganciájukkal és erejükkel nyűgöznek le.
Pincészetünk mögött, a szőlőskert közepén két másik Langenlois családdal közösen egy nemzetközi színvonalú borprojektet valósítottunk meg: a LOISIUM-ot, egy borélményvilágot és egy szállodát.
