Leírás
A Tor zur Sonne biopincészet 1993 óta úttörő szerepet játszik a környezettudatos természetkezelésben. Kiváló minőségű borokat kínál, amelyek a szőlő gondos, természetbarát feldolgozásával készülnek. Ezek a borok többszörös minősítésekkel rendelkeznek, és mindig pozitív vásárlói visszajelzéseknek örvendenek, amelyek megerősítik minőségüket és kiváló kompatibilitásukat. Különlegessége az úgynevezett "energiabor". Illóolajok, energetikai kövek és a szőlőben végzett értékes energetikai munka révén javul a talaj minősége, hogy a természet szellemében a lehető legjobb terméshozamot érjék el. Az alaptrágya növények és a komposzt szintén hozzájárulnak a fenntartható műveléshez. A gondos lombmunkák biztosítják a jól megvilágított szőlőt, amelyet aztán kíméletesen préselnek. Ez nyugodt erjedési folyamatot eredményez, kevés ízveszteséggel. A pincészethez egy szemináriumközpont is tartozik, ahol különböző szemináriumokat és előadásokat tartanak. A Falkenstein környéki régi kultúrtáj szépségét, a borvidék nyugalmát és derűjét, valamint a Tor zur Sonne biopincészet kiváló borait érdemes felfedezni.
