A BIO Weingut Hörmann egy hagyományos borászat, amelynek gyökerei Georg Hörmann (született 1751-ben) generációjáig nyúlnak vissza. A biogazdálkodásra való áttérés 2006-ban történt, a fenntartható gyakorlatok iránti erős meggyőződésből. Ma 12 hektárnyi szőlőültetvényt művel ez a családi vállalkozás. A szőlőültetvények, amelyek a Weinviertelben található Mailberg falu körül húzódnak, optimális feltételeket biztosítanak a szőlőnek. A széltől védett és sok napsütéses helyen, a legjobb talaj- és éghajlati viszonyok között a szőlő késő őszig érik. A Hörmann pincészet EM bioborai nemcsak az élvezetet, hanem a felfrissülést, a megújulást és a kiegyensúlyozottságot is szolgálják. Megtestesítik az emberrel egyesült természet iránti mély tiszteletet - a pincészet filozófiájának egyik sarokkövét. A Hörmann biopincészetben tett látogatás lehetőséget nyújt e kivételes borok felfedezésére és megízlelésére.
