A Zierer pincészet 1790 óta van Gumpoldskirchenben, gyökerei a Badenerstraße 6-ban vannak, ahol a régi Haurerhausban még mindig található egy régi borospince, amelyet az apa egészen az 1960-as évek végéig használt. Az 1930-as évek elején a dédnagyapa ebben a házban borozót üzemeltetett, amely a mai viszonyokhoz képest meglehetősen rusztikus volt - a bort közvetlenül a hordókból töltötték korsókba, és a vendégeknek maguknak kellett ételt és italt hozniuk.
1968-ban egy, a kornak megfelelő, modern épületet helyeztek üzembe. A borászat Gumpoldskirchen külterületén, közvetlenül a szőlőültetvények között található. Itt található az "Ab Hof" borszaküzlet is, ahol a borokat meg is lehet kóstolni.
A 2011-ben történt újabb felvásárlást követően az új bővítésben a teljes szőlőfeldolgozást elvégezték, és a vörösborgyártást is modernizálták - a hőmérséklet-szabályozott erjesztő tartályok biztosítják a minőségi feldolgozást. Helyet teremtettek a saját kis barrique-pincénknek is.
Hagyományos borozó Zierer (Klaudia Zierer)
Weilburgstraße 57, A-2500 Baden
Tel: +432252820688
Mobil: +436767217363
heuriger@weingut-zierer.at
Harald Zierer borászat
Badenerstrasse 36, A-2352 Gumpoldskirchen
Tel: +432252607302
Mobil: +436643113739
zierer@weingut-zierer.at
