Leírás
A Stierschneider család hagyományos borászata a festői Spitz an der Donau nevű borvidéken található, a Duna partja és a Setzberg meredek teraszai között. Generációk óta nagy gondossággal és személyes elkötelezettséggel készítik itt a régióra jellemző minőségi borokat - erős karakterrel, közel a természethez és mélyen a Wachau tájban gyökerezve.
Szőlőültetvények sokfélesége és eredete
A birtok szőlőültetvényei olyan neves fekvéseken terülnek el, mint a Tausendeimerberg, a Setzberg és a Singerriedel - olyan fekvéseken, amelyek kiváló adottságaikról és mikroklimatikus jellemzőikről ismertek. A jellegzetes elsődleges sziklatalajok, az enyhe éghajlat és a Duna közelsége ideális feltételeket teremtenek a következőkhöz::
- Zöldveltelini - a könnyed Federspieltől az erőteljes Smaragdig.
- Rizling - ásványos, gyümölcsös és tartós
- Kiegészítők: Zweigelt, Gelber Muskateller, Pinot Blanc és mások.
A hangsúly a származást hangsúlyozó borkultúrán van, fenntartható munkával a szőlőben és a lehető legkíméletesebb borkészítéssel a pincében. A borokat elegancia, frissesség és tiszta fajtajelleg jellemzi - a Wachau-ra hitelesen jellemző módon.
Borélmény - kóstolás és értékesítés
A házon belüli borértékesítési helyiségben és vezetett kóstolók során a látogatók közvetlen betekintést nyerhetnek a kínálatba. Akár kis csoportban, akár csoportosan vagy egy szőlőtúra keretében - a vendégek megtapasztalhatják a borokat ott, ahol készülnek. Egyéni borszemináriumok, kommentált kóstolók vagy borkíséretes harapnivalók is lehetségesek előzetes egyeztetés alapján.
A legjobb társaságban: gasztronómia és borhotel
A borélményt a szomszédos Weinhotel Wachau - egy családi szálloda 35 hangulatos szobával, svédasztalos reggelivel és kerttel -, valamint a Wiazhaus teszi teljessé, amely regionális konyhájával és szívélyes vendégszeretetével örvendezteti meg a vendégeket.
