A pincészetet 1900 körül vásárolták meg, és azóta a negyedik generáció vezeti. A Dopplinger pincészet Niederrußbachban, Korneuburg megye legnagyobb bortermelő településén található. A szőlőültetvények a déli löszlejtőkön helyezkednek el. A szőlőtőkéket kivétel nélkül a szőlősgazda család saját maga szaporítja, és a természettel harmóniában ápolja és gondozza, hogy egészséges borokat préselhessen belőlük. Borkóstolásra és borvásárlásra előzetes bejelentkezés alapján van lehetőség.
