Röschitzben egy impozáns és gyönyörű udvar a híres Stift borászcsalád otthona és munkahelye. Az udvarban tartott borkóstolás kellemes élményt nyújt a család hangulatának és vendégszeretetének köszönhetően. A pincészetben minden évben megrendezésre kerülő jazz-estek nagyon népszerűek. A pincészet 2020-ban egy modern új pinceépülettel bővült, ami nagyban megkönnyíti a munkát.
A szőlészetben Franz Stift ügyesen használja ki a Röschitz környéki különleges éghajlati és geológiai adottságokat, hogy jellegzetes karakterű borokat préseljen. Minden egyes szőlőültetvényt különálló egyedként kezelnek, és a szőlőt gondosan és körültekintően érlelik. A természettel harmóniában és a pincében végzett érzékeny munkával finomságokban gazdag, kifejező és a fajtára jellemző borok születnek. A terroirnak megfelelően a Manhartsberg lejtőin található családi szőlőültetvényeken a fehérbor-fajták dominálnak, ahol a löszlejtők közötti elsődleges sziklaszigetek adják a borok pikantériáját, gyümölcsös gazdagságát és finom ásványosságát. Az innen származó borokat mindig is jellegzetes átláthatóság, frissesség és elegancia jellemezte. A vezető fajta természetesen a Zöldveltelini, amely itt többféle változatban is kapható. Rizlinget, Sauvignon Blanc-t, Gelber Muskatellert és Chardonnay-t is termesztenek, valamint vörösborfajtákat, köztük a ház klasszikusának számító rózsaszín-piros Cabernet Sauvignont. A "Franzis Frizzi" gyümölcsös, friss frizzante borok csodálatosan egészítik ki a kínálatot.
