Manfred Gürtler jól ismeri vendéglője erősségeit Neuhofen an der Ybbsben. A Gasthof zur Linde tulajdonosa 1995 óta a hagyományos konyhára helyezi a hangsúlyt. A vendégeket olyan klasszikus fogások várják, amelyek régi értékek szerint készülnek. A marha-, sertés- és vadhús döntő részben a régióból származik, majd a házi hentesüzemben kerül feldolgozásra. Így születik a tartalmas „Blunzngröstl” savanyúkáposztával, a szaftos hagymás rostélyos vagy a vadhúsból készült sültkolbász krumplis „smarni”. A vegetáriánus vendégekre is gondoltak, hiszen néhány húsmentes alternatíva is helyet kapott az étlapon. Kihagyhatatlan a nagymama receptje szerint készülő túrós rétes és a somlói galuska. Az italkínálat szintén jellegzetesen alsó-ausztriai. A Gasthof zur Lindében natúr gyümölcslevek, helyi borok és karakteres sörök frissítik fel a vendégeket.
Ahol a jó íz és a jó hangulat kéz a kézben jár
A vendéglő hangulata igazi osztrák Wirtshaus-élményt kínál. A vendégek leginkább a figyelmes és barátságos kiszolgálást méltatják, hiszen minden kívánságra találnak megoldást. A finom fogások és a kellemes kerthelyiség mellett a környék is számos látnivalót tartogat. Az Ostarrichi-kultúrudvar Neuhofenben, a sonntagbergi bazilika vagy a Mostbaron-kerékpárút csak néhány a legszebb úti célok közül.