A büféállomással rendelkező farm gyönyörű vidéken, az 1669 m magas Gippel lábánál, St. Aegyd am Neuwalde központjától mintegy öt kilométerre található. Az Eder család már több mint 100 éve vezeti a gazdaságot. A "Herzerl-Mitzi" - ahogy a háziasszony Maria Edert is ismerik - messze földön híres: Finom mézeskalácsokat süt, és mézeskalácsfestő tanfolyamokat szervez a gyerekeknek. A világ legnagyobb mézeskalácsszívével még a Guinness Rekordok Könyvébe is bejutott.
Gasztronómiai szempontból a Via Sacra házigazdája a jó házias konyhájáról ismert. Egyes specialitásokat, például a sertéssültet még a régi cserépkályhában is elkészítik. A Schnitzelallerlei, a borda (rendelésre készül), a vadételek és a gazdaság saját bio marhahúsából készült ételek szintén népszerűek. Házi kenyeret, süteményeket és természetesen mézeskalácsot is kínálnak. A Holzhof szobái hangulatosak és rusztikusak.
Tipp: Maria Eder Via Sacra-szakértőként is a vendégek rendelkezésére áll. Az éjszakai vendégeket egy pálinkával vagy egy pohár gyümölcslével fogadják, és ingyenesen szerveznek felszállást vagy csomagszállítást.
