1994-ben az Ebner család három struccfiókával kezdte meg struccfarmját, amelyet azóta 16 tojó struccra és több hízóállatra növeltek. Az osztrák strucctenyésztők többsége a hústermelésre szakosodott. Ebnerék a kezdetek óta a tojástermelésre összpontosítanak. A strucctojásokat igazi műalkotásokká alakítják át, a lámpaernyőktől az áttört tojásokig. Minden lámpa egyedi, és saját farmjukon készül. Ők a "cím" az üres és teli strucctojások számára, pl. egy partira vagy egy strucctojásos tálra. A turizmus is melléktevékenységgé vált, mivel a farmon vezetett túrákat is kínálnak.
Az autóbuszokat és csoportokat szívesen látják. Májustól októberig minden első szombaton 14.00 órakor magánszemélyek is részt vehetnek egy vezetett túrán.
A túra a következőket foglalja magában: Tárlatvezetés, strucctojás likőr kóstoló, strucctojás étel (sonka, sajt, kenyér stb.), rövidfilm az ausztriai strucctartásról, termékbemutató (bőr, toll, tojás stb.), strucctojás butik stb. A struccbutikban a strucc köré épülő különlegességeket talál!
Élet a struccfarmon
Aludjon a 70 m2-es "struccfészekben", számtalan strucctojással körülvéve, a strucctojáslámpák egyedi fényétől elvarázsolva - különleges élmény!
