Leírás
A raggendorfi Killmeyer biopincészetben a hagyomány és az innováció találkozik. A pincészetet 1970 óta a Killmeyer család vezeti, és 2006 óta rendelkezik bio minősítéssel. A bio-biológiai termesztés a legmagasabb szőlőminőséget jelenti, amely a kiváló borok alapjául szolgál. Minden évben új borstílusok kifejlesztése és tökéletesítése a cél. A déli Weinviertelben található 12 hektárnyi szőlőterülettel és a vörösborok mintegy 40%-os részarányával a pincészet kiemelkedik a régió többi borászata közül. A régió lankás dombjai védelmet nyújtanak az északi széltől, ami növeli a must cukortartalmát, és ideális feltételeket teremt a testes vörösborok számára. Az exkluzív borkóstolók izgalmas betekintést nyújtanak a szőlészetbe. Ezek a kóstolási technikák és a minőségértékelés bemutatásával, valamint évjárat-összehasonlítással kezdődnek. Ezután a bioszőlészet kihívásait, valamint a bor és az egészség kapcsolatát ismertetjük. A borkóstoló azonban nemcsak komoly, hanem borversekkel, viccekkel és anekdotákkal szórakoztató is. Összesen mintegy 15 bort kóstolnak meg a Killmeyer biopincészetből. A borkóstolók egész évben zajlanak, és egyedülálló élményt nyújtanak a borok szerelmeseinek.
