Leírás
Kecskét szeretnél? Bio kecskesajt és kecskejoghurt frissen a Buckligen Weltből: Lichteneggben, a Buckligen Weltben mintegy 300 kecske él, és tejüket nagy gondossággal dolgozzák fel ízletes bio sajtokká és bio joghurtokká. Michael Mandl és csapata gondoskodik erről.
A kecsketej-projekt a Mandl család számára egyetlen kecskével kezdődött. Akkoriban Michael Mandl még gyerek volt. Ma mintegy 300 kecske tanyázik a buja réteken és a kecskefarm istállójában. A bio kecsketejet a gazdaság saját sajtüzemében finom kecskesajtgolyókká, különböző fűszer- és gyógynövényhüvelyekbe töltött krémsajtos tekercsekké, valamint feta-stílusú kecskesajtokká, grillezett kecskesajtokká és bio kecskejoghurtokká dolgozzák fel.
A Mandl's Ziegenhof már több díjat is kapott kecskesajt termékeiért - például a "Kasermandl" arany minősítést. Emellett a biogazdaság 2015-ben elnyerte az osztrák éghajlatvédelmi díjat a mezőgazdaság kategóriában. Michael Mandl ugyanis mind a kecskék tartása és takarmányozása, mind a termelés terén nagy hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra. Michael Mandl számára mindenesetre a bio az egyetlen út.
Mandl's Ziegenhof - A különleges vásárlási élmény!
A finom friss kecskesajt-választék a tanyaboltbana régióból és egész Ausztriából származó színes választék mellett kapható. Van egy egyedülálló "Goaß mozi" is: két nagy ablakon keresztül nézheti a kecskéket, amint játszanak, esznek és hűsölnek.
Mandl's GOAT PANORAMA
A Mandl kecskefarmja egy élményterülettel is rendelkezik: a Kecskepanoráma még inkább betekintést nyújt a látogatóknak a kecskék színes életébe, a kecskék tartásába és etetésébe, valamint az értékes bio kecsketej feldolgozásába.
A tanyán vezetett túrák során érdekes információkat tudhat meg a tanyasi életről, a kecskék mindennapjairól és az ízletes kecskesajt-termékek előállításáról.
Ez a gazdaság is tagja a "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt" minőségi kezdeményezésnek.
