Leírás
Aki megkóstolja a különböző régiókból származó sárgabarackot, azonnal felismeri a wachaui sárgabarack különlegességét. Ennek oka a különleges éghajlat, a talaj és mindenekelőtt a különböző éghajlatok kombinációja. A nappal és éjszaka közötti hőmérsékletkülönbségek, különösen az érési fázisban, közvetlen hatással vannak a gyümölcs ízére, illatára és beltartalmára. Ez az oka annak, hogy a sárgabarack rendkívül keresett, és ma már uniós védelmet élvez, mint kifejezés és termék.
A sárgabarack és sárgabaracktermékek vásárlásakor érdemes figyelni az "Original Wachau Apricot" minőségi pecsétre. Ezt a Duna mindkét partján található színes standokon, információs zászlókon, napernyőkön és az eladási kartondobozokon kell feltüntetni.
A Wachaui Sárgabarack Szövetség tagvállalkozásai szintén "Hoftafeln" felirattal és a minőségi pecséttel vannak ellátva.
A Rossatz-Arnsdorfi kajszibarackmérfölddel kapcsolatos információkat az oberarnsdorfi Salettlben található információs központban vagy a rossatzbachi borszaküzletben lehet beszerezni. www.marillenmeile.at.
