Waidhofen an der Ybbs
Egy téli városnézés után mindenképpen üljünk be a belváros egyik hangulatos kávézójába" – javasolja Matthias Krenn.
Egy város, amely megőrzi a régi emlékeket anélkül, hogy a múlton merengene: Az Ybbs menti Waidhofen Alsó-Ausztria dombos vidékén fekszik, átszeli az Ybbs folyó és őrzi annak az emlékét, hogy a város egykor a vasfeldolgozás fontos központja volt. A tornyok, négy templomtorony és három városi torony, kiemelkednek a városképből, és középkori örökségről regélnek. Az impozáns neogótikus Rothschild-kastély is itt áll, üvegkockával a tetején, amelyhez 100 lépcsőfok vezet fel. A csúcsra érve gyönyörű kilátás nyílik a hófödte városra.
Az építészet mellett más látványosságok is várják az idelátogatókat: a Schneckenleitner és Stockinger kádárműhelyekben a 17. század óta törekednek a tökéletes hordóforma kifejlesztésére. A hordók világszerte keresettek, és itt Waidhofenben gyártják őket. Aki még több élményre vágyik, meghallgathatja az egykori vasipari központ történetét éjjeliőr-túrán, kanyargós sikátorokon át barangolva.
5 kérdés Matthias Krennhez
Matthias Krenn, a Waidhofen városában található Feinbäckerei pékség tulajdonosa, író és az osztrák Food Blog Awards zsűritagja.
| Mi a kedvenc helyed? | Természetesen maga a város. ;-) |
| Mit nem tudnak az emberek a városodról? | Télen van egy jó jégpályánk, ahol fiatalok és idősebbek is együtt korcsolyáznak önfeledten. |
| Mikor legszebb a város? | Ősszel, amikor felsétálunk a Buchenbergre, vagy télen, amikor beülünk egy finom kávéra és süteményre valamelyik hangulatos kávézóba – többek között az enyémbe is ;-). A langyos, késő nyári esték is szépek, amikor barátokkal találkozunk egy kellemes kerthelységben. |
| Mit tanácsolsz rossz idő esetére? | A göstlingi Ybbstaler Solebad fürdőt vagy a filmszínházunkat, ami kicsi, de hangulatos. |
| Mit kell feltétlenül felkeresni a környéken? | Jó idő esetén mindenképpen tekerjünk egyet az Ybbstal kerékpárúton, másszunk fel a Prochenbergre és menjünk el a waidhofeni nyári színházba! |
Tüzes karácsony a vasgyártás központjában
Mivel Waidhofen an der Ybbs egykor a vasgyártás fontos központja volt, nagy hagyománya van a kovácsmesterségnek. Advent idején ez a régi mesterség újra életre kel a Schwarze Kuchl nevű hagyományos waidhofeni kovácsműhelyben és az Ybbsitz környéki kovácsoknál. A látogatók saját szemükkel láthatják, hogyan formálódnak a művészi alkotások a vörösen izzó vasból. Ezt a Rothschild-kastély hangulatos környezetében a „Tüzes karácsonyi fények” elnevezésű hagyományos adventi vásáron közelről lehet megfigyelni. A kézművesek szó szerint szikrát szórnak több közeli adventi vásáron is, mint például Ybbsitzben a „Tüzes kovácskarácsony”-on, a Seitenstetten apátságban a „Tüzes udvari karácsony”-on és Sonntagbergben a „Tüzes falusi karácsony”-on.
A történelem nyomába eredve
Az Ybbs menti Waidhofen télen igazán különleges arcát mutatja. A régi utcácskák izgalmas felfedező túrákra csábítanak – a legizgalmasabb pedig éjjeliőrrel végigjárni a várost, amikoris az egykori vasipari központ lebilincselő történetei újraélednek. A Rothschild-kastély kihagyhatatlan célpont, ahol vár- és toronytúrák várják a látogatókat. Itt nemcsak érdekes anekdotákat hallhatunk, hanem az 5-Elem-Múzeumban fel is lehet mászni a várostoronyba. Vagy saját szakállunkra is megnézhetjük a várost. Sétálunk az Ybbs folyó mentén és a hangulatos óvárosban, megismerjük Waidhofen különleges téli varázsát.
Nem csak a természet sokoldalú, hanem a kulturális kínálat is: a Rothschild-kastély Plenkersaal és Kristallsaal termeiben koncerteket rendeznek. A kastély pincéjében szórakoztató kabaréelőadások csalogatják a közönséget, míg a „Klangraum im Herbst” eseménysorozat zenei különlegességekkel szolgál. A filmszínpadon a „Filmzuckerl” (filmcsemegék) program keretében változatos filmek gondoskodnak a kikapcsolódásról – a családbarát alkotásoktól kezdve a modern filmeken át, egészen a thrillerekig és kultikus klasszikusokig. A város galériái és múzeumai pedig inspiráló környezetben várják a látogatókat, hogy művészeti és történelmi kincsekben gyönyörködjenek.
Gasztronómiai utazás az Ybbs menti Waidhofenben
Ropogós zöldségek és friss gyümölcsök, érett sajtok és illatos kenyerek kavalkádja várja a látogatókat keddenként és péntekenként az Oberer Stadtplatz-on (Felsővárosi téren), ahol több mint húsz piaci árus kínál friss, helyi finomságokat a heti ínyenc piacon. A városközpont hangulatos kávézói, mint a Stadtcafé Hartner vagy a Konditorei Piaty, különösen a hidegebb hónapokban meleg, meghitt hangulattal várja a betérőket.
Tippünk a Hoher Markton 2024 augusztusában megnyílt Matthias Krenn pékség és cukrászda. Matthias Krenn különösen büszke arra, hogy a hagyományos recepteket modern szakértelemmel ötvözi. Ropogós kenyerek, mint például a Kletzenbrot mellett szezonális különlegességek is kaphatók kíváló minőségben, például finom mézeskalács. Arra is gondosan ügyel, hogy lehetőleg helyi alapanyagokból készüljenek a termékek. Matthias Krenn kávéháza ideális pihenőhely egy városi sétát követően. Egy szelet friss sütemény mellett kipihenhetjük a fáradalmakat. Nagyon vonzó, induljunk útnak! Az Ybbs menti Waidhofen vonattal Amstettenből könnyen megközelíthető, a Citybahn pedig kényelmesen elviszi a látogatókat a városközpontba.
