A Bécstől keletre fekvő Carnuntum borvidék Alsó-Ausztria egyik legdinamikusabban fejlődő régiója. A Göttlesbrunn, Arbesthal, Höflein és Prellenkirchen környéki, mintegy 910 hektárnyi szőlőterületen olyan Carnuntum DAC borok születnek, amelyeket erőteljes, mégis elegáns stílusuk miatt nagyra becsülnek. A terroir jellemzői a mészben gazdag talaj, a lösz és a kavics, valamint a pannon klíma, amelyben a nappalok forrók, de az éjszakák hűvösek. Ezek a feltételek markáns frissességet, tiszta struktúrát és mélységet kölcsönöznek a boroknak, olyan tulajdonságokat, amelyek különösen a zweigelt, a kékfrankos (Blaufränkisch), a zöldveltelini (Grüner Veltliner) és a burgundi fajtákat teszik igazán egyéniekké.
Számomra nincs különbség, hogy férfiakról vagy nőkről van szó. Inkább családi kérdésről van szó.
A természeti adottságok mellett a borászok szaktudása teszi sajátossá a régiót. A családi gazdaságok egyre inkább a biogazdálkodásra, a szőlők kíméletes művelésére és a pincében történő gondos kezelésre helyezik a hangsúlyt. Victoria Gottschuly-Grassl példája, aki a höfleini hagyományőrző családi borászatot vezeti, jól mutatja, milyen szorosan összefonódik Carnuntumban az eredet, a minőség és a családi összetartás. Megközelítése egyértelművé teszi: a carnuntumi szőlőtermesztés nem csupán éghajlat és talaj kérdése, hanem mindig a munka szenvedélyes átélését is kifejezi.
A Római túra összeköti Bruck an der Leithát az Arbesthali-dombsággal, és egyenesen a Carnuntum borvidék szívébe vezet. Fedezze fel két keréken az idilli falvakat, a szőlőültetvényeket és a lenyűgöző római kori emlékhelyeket – a mozgás, a természet és a történelem tökéletes elegye.
Öt VIA.CARNUNTUM. kiemelt körtúraútvonal vezet 70 kilométeren keresztül a Carnuntum római régión – római kori leletekkel, tanösvényekkel és izgalmas történetekkel. A jó vonat- és buszközlekedésnek köszönhetően Bécsből kényelmesen megközelíthető.
Merüljön el a szőlőtermesztés történelmében a bormúzeumban – a történelmi munkaeszközöktől a legjelentősebb szőlőfajtákig. A Spitzerberg szélén fekvő kis település a kultúrát, a tájat és a borászati hagyományokat ötvözi egy hangulatos kirándulás élményévé.
Carnuntumban életre kel a római kor: egy világszerte egyedülálló módon rekonstruált római városnegyed, egy gladiátor-amfiteátrum és további régészeti leletek nyitnak lenyűgöző ablakot a múltra.
Számomra a vendéglátás egy lehetőség arra, hogy örömet szerezzek az embereknek.
