Leírás
A "Viertel unter dem Manhartsberg"-ben található Hofmann hentesüzlet már 125 éve a Weinviertel jellegzetes húskülönlegességeinek első számú felvevőhelye. Már a cég alapítója - Josef Schrott - is a legjobb Kranzl-Extrával tudta messze földön megihletni a Weinviertel-i helyieket. Sikerének receptje már akkor is a termékek hitelességében rejlett. A hentesmester csak a legjobb és legtermészetesebb alapanyagokat használta fel termékei előállításához. Hofmannék a mai napig hűek maradtak ehhez a hozzáálláshoz. A hentesüzlet szinte kizárólag regionális beszállítóktól, gazdáktól és Termelőkől származó alapanyagokat használ fel az élelmiszerek előállításához.
A magas minőségi elvárásoknak való megfelelés érdekében az állatokat csak gondosan kiválasztott Weinviertel-i gazdáktól szerzik be. Hofmannék cégfilozófiáját azonban nemcsak a fajoknak megfelelő állattartás, hanem a rövid szállítási útvonalakkal történő, megfelelő vágás is jellemzi.
Ma már negyedik generációban állítanak elő tisztességes termékeket, hogy ezzel is hozzájáruljanak a természetes táplálkozáshoz.
Bár a gyártási folyamatokba egyre több és több technológia kerül, egy dolog változatlan marad: a kézműves munka és a hagyományos receptek, amelyekkel a Weinviertel jellegzetes húskülönlegességeinket készítik. Annak érdekében, hogy ezek a specialitások egészen az Ön otthonáig megőrizzék jellegzetes ízüket, a Hofmann hentesüzlet teljesen légkondicionált helyiségben termel. Az egyes gyártási helyiségekben a szűrt levegő enyhe túlnyomása garantálja a csíramentes termelést. A vállalkozásba történő beruházás és a gyártási szakértelem folyamatos fejlesztése azonban nem öncélú, hanem egyértelmű cél: a Weinviertel régióban és azon túl is a minőségi kolbász- és húskészítmények első számú gyártójává válni.
Üzlethelyszínek és nyitvatartási idő:
- Fő telephely: 2020 Hollabrunn, Sparkassegasse 26-28.
H-P: 7.30-18.00
szombat 8-12 óráig - 2000 Stockerau, Bahnhofstraße 1a
H-Péntek 7-18 óráig
szo 8-12 óráig - 2100 Korneuburg, Hauptplatz 13
H-P: 7-18 óra, hétfő-péntek
szombat 8-12 óráig
A Hofmann hentesüzletek mindegyikében van egy vendéglátóhely is, napi ebédmenüvel.
A hentesüzlet termékkínálatáról bővebben itt tájékozódhat.
