Leírás
A Skilitz vendéglő a Helenental végénél, Siegenfeldben található. Bár a település elsőre kicsinek és visszafogottnak tűnhet, kulináris szempontból a Baden közeli község mindenképp figyelemre méltó. Ugyanis a Skilitz család több mint 50 éve helyi és távolabbról érkező vendégeket kényeztet itt kiváló vendéglői fogásokkal. Az osztrák specialitások újra és újra visszacsábítják a látogatókat. A Heiligenkreuzból származó borjú tökéletesen elkészítve kerül az asztalra, ropogós-krémes tejszínes zöldséggekkel és petrezselymes burgonyával tálalva. Intenzív ízélményt kínál egy régi kedvenc is, a sertéssült savanyú káposztával és zsemlegombóccal. A szezonális különlegességek között szerepelnek a marha-, vadhús- és libahetek.
Csúcsélvezet a Wiesengastgarten kerthelyiségben
A Skilitz vendéglő hírneve ma már vitathatatlan. A családi vállalkozás méltó helyet foglal el a Bécsi-erdő kulináris térképén. Martina és Alfred Skilitz azonban nem ülnek a babérjaikon. Folyamatosan tökéletesítik a klasszikus vendéglői ételeket, új ízeket próbálnak ki, és bővítik saját termékkínálatukat. Házi készítésű a sültkolbász, a hurka, a szalonna, a párlatok, szirupok és gyümölcslekvárok, amelyeket a vendégek szívesen visznek akár haza is. A gasztronómiai élményeket a Kaiserstüberl vagy az Ebenbergstüberl névre hallgató különtermekben vagy a további vendégterekben élvezhetik a vendégek. Nyáron a Wiesengastgarten kerthelyiség közkedvelt választás.
