Leírás
A Gasthof Skilitz a Helenental-völgy kijáratánál, Siegenfeldben található. Bármilyen kicsinek és feltűnésmentesnek is tűnik ez a falu - különösen kulináris szempontból -, a Baden melletti községet nem szabad figyelmen kívül hagyni. A Skilitz család már több mint 50 éve kényezteti a helyieket és az idelátogatókat finom vendéglői konyhával. Az osztrák specialitások azok, amelyek újra és újra vonzzák a vendégeket. A Heiligenkreuzból származó főtt borjúhúst szakszerűen készítik el. A ropogós tejszínes zöldség és a petrezselymes burgonya tökéletesen kiegészíti ezt a fogást. Intenzív ízélményt ígér a sertéssült is savanyú káposztával és kenyérgombóccal. A marhahús, a vadhús és a liba köré szervezett témahetek a szezonális különlegességek közé tartoznak.
Maximális élvezet a kerthelységben
A Gasthof Skilitznek már nincs mit bizonygatnia. A családi vállalkozás megtalálta helyét a Bécsi-erdő kulináris térképén. Martina és Alfred Skilitz vendéglősök azonban nem pihennek a babérjaikon. Folyamatosan finomítanak a hagyományos vendéglői klasszikusokon. Új dolgokat próbálnak ki és bővítik kínálatukat. A sült kolbászt, a feketepudingot, a disznózsírt, a pálinkákat, a szörpöket és a gyümölcsös lekvárokat házilag készítik, melyeket a vendégek szívesen haza is visznek. Előtte azonban a Kaiserstüberlben, Ebenbergstüberlben vagy a hangulatos termek egyikében való kellemes tartózkodás a program. Nyáron általában a kertet részesítik előnyben.
A konyha nyitvatartási ideje:
Meleg konyha egész nap
Pihenőnapok
Hétfő, kedd
