Leírás
A Krems melletti Rehbergben a Lorenz család szenvedélyesen vezeti a Heurigenwerkstattot, egy fiatal borászatot, amely a konyha és a pince regionális minőségi termékeit ötvözi. A szőlőültetvényeket organikusan és ökológiailag művelik, és kitűnő túraszállásokon találhatók, mint Achleiten a Wachauban, Steiner Goldberg és Sommerleiten a Kremstalban. A szőlőt kézzel szüretelik és gondosan feldolgozzák, a borokat természetes érlelésnek vetik alá, ami karakteres kifejeződésüket adja.
A hagyományos borozóban a vendégeket kiadós finomságokkal kényeztetik: a kiadós, ropogós sültektől és a rusztikus parajtól a finom mártásokig vagy a klasszikus mézes savanyúságig mindent szeretettel készítenek és egyedileg fűszereznek. A légkör barátságos és kötetlen; a terasz és a szabadtéri területek arra hívják Önt, hogy kihasználja a Heurigen-időket, és élvezze a Rehbergre és a szőlőhegyekre nyíló kilátást.
A Heurigenwerkstatt pontosan meghatározott időpontokban tart nyitva, amikor közvetlenül a gazdaságból vásárolhat ételeket és italokat, valamint borokat és termékeket. A minőség, a regionalitás és a személyesen irányított borkultúra teszi a Lorenz családot és a Heurigenwerkstattot a Krems régió borbarátok és ínyencek számára különleges hellyé.
