Leírás
A Nikolaihof Wachau ötvözi a valódi vendégszeretetet a következetes biodinamikus Demeter-gazdálkodással, és egyike a világ első biodinamikus borászatainak. A minősített bioborozóban a vendégek Christine Saahs hagyományos konyháját élvezhetik, amelyet államilag ellenőrzött, biodinamikus termesztésből származó borok kísérnek. Minden étel 100%-ban házi készítésű és glutamátmentes. A stílusos szobák és a Kaiserlinde alatti idilli belső udvar tökéletes helyszínt biztosítanak a kellemes órákhoz - akár ebédre vagy vacsorára, akár egy jó pohár bor mellett, különleges hangulatban.
Élvezet és ünneplés a Nikolaihofban
A Nikolaihof konyhája regionális, bio- és Demeter-minősített termékekkel dolgozik, amelyek közül sok saját termelésből, a Waldviertelből vagy saját vadászatból származik.Ha a vadász sikerrel járt, a menüben vadhúsos ravioli, vaddisznó saumaise vagy klasszikus fiatal sertéshúsból és köményből készült klasszikus sült Waldvierteli gombócokkal szerepel. A menüt kreatív vegán ételek egészítik ki, mint például a konjak spagetti paradicsomszósszal és gyógynövényekkel. Az ételeket a gazdaság saját biodinamikus kertjéből származó ehető virágok és fűszernövények teszik teljessé.
A Nikolaihof partik és ünnepségek különleges helyszíne is. Az ünnepi termek ideálisak esküvők, keresztelők, születésnapok és céges ünnepségek lebonyolítására akár 130 főig. A kifinomult vendégszeretet, a kiváló borok és az egyedülálló hangulat minden látogatást különleges élménnyé tesznek a Nikolaihof Wachauban.
