A Lunzi-tó alpesi tó, Alsó-Ausztria egyetlen természetes tava mellett található étterem fekvése varázslatos. A Schlosstaverne Lunz konyhájának vonalvezetése egyszerre hagyományos és kreatív, az étlapon még keleti ízvilágú fogások is helyet kaptak. A tipikus alsó-ausztriai ételek hozzávalói közvetlenül a régióból származnak. A pisztráng frissen a Lunzi-tóból kerül az asztalra, a vadhús pedig helyi vadászterületekről érkezik. Főételként nemcsak a pisztráng nyeri el a vendégek tetszését, hanem a hagymás rostélyos is rendkívül népszerű. És aki azt gondolná, hogy itt csak hal és hús kerülhet a tányérra, téved: vegetáriánus és vegán fogások is színesítik a kínálatot, például a ropogós szezámos szójas gombócok. A hagyományos és modern konyhai irányvonal a vadhúsételeknél is megmutatkozik: a klasszikus vadpörkölt mellett a Schlosstaverne „Pulled Deer” burgere is megtalálható az étlapon. Édes lezárásként mindenképp érdemes egy pillantást vetni a sütemény- és tortavitrinre, a házi készítésű finomságoknak mindig érdemes helyet hagyni.
Gasztronómiai különlegesség Lunzban
Az alpesi Mostviertelben a kikapcsolódás és a gasztronómia kéz a kézben jár. Johannes Putz és csapata a Lunzi-tó partjától néhány lépésre igazi kulináris hotspot-ot teremtett. A Schlosstaverne egyaránt megszólítja a helyieket, a kirándulókat és a nyaralókat, hogy élvezni tudják a hely varázsát. Az árnyas teraszról zöldellő kilátás nyílik, ahol pillanatok alatt feledésbe merül a hétköznapok rohanása. A belső tér hangulata rusztikus, mégis modern, a fa dominál az enteriőrben. Aki szeretné meghosszabbítani a kikapcsolódást, az a négy vendégszoba egyikében foglalhat, vagy igénybe veheti a tágas apartmant.
