PÉKSÉG 1937 ÓTA
AHOL A KENYÉR TÖBB, MINT CSUPÁN EGY ÁRU.
A brombergi, hagyományokban gazdag Bernhard pékség kenyerében, péksüteményeiben és finom süteményeiben kizárólag a legjobb alapanyagok és természetes nyersanyagok találhatók. Olyan sokszínűségben, amely ebben a formában is megmarad, és még sok-sok vásárlónak kiváló ízélményt nyújt.
Minden, amit eladunk, a saját pékségünkben készül. Az eredeti, egészséges íz a legjobb bizonyíték erre. Termelünk ropogós kenyeret természetes kovászzal, rozs-, tönkölybúza- és teljes kiőrlésű kenyeret különféle hozzávalókkal, például tökmaggal, dióval és sárgarépával. De mi lenne egy népszerű pékség a jellegzetes specialitásai nélkül: Például egy 3 kg-os, AB-bélyeggel ellátott kenyér, vagy egy ropogós felületű rozskenyér; a bagetteket pedig számos új változatban készítik: dióval, curryvel, hagymával, fokhagymával, tökmaggal, valamint sajttal meghintve. Martina Birnbauer: „A férjemet semmi sem tudja megállítani, és mindig tele van új ötletekkel.”
Az adventi és karácsonyi időszakra is vannak jellegzetes termékek, mint például a hagyományos kletzenbrot, a fehér cukorral megszórt karácsonyi stollen és természetesen mindenféle sütemény, amelyekbe sok kézi munka van beletömve. A mézes mézeskalács egész évben kapható. Számos üzletben ízlésesen csomagolva kapható, és ajándékdobozokban a „Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt” kezdeményezés számára is kiszállítják.
Egy olyan hagyománytisztelő pékség, mint a Birnbauer családé, természetesen házról házra is kiszállítja termékeit. „Minden nap más útvonalat járunk be” – mondja Martina, a cég vezetője. Lichtenegg, Hollenthon, Wiesmath, Hochwolkersdorf, Leiding, Pitten, Schlag, Thernberg és még sok más település kap így ellátást.
Három további autóval kenyeret, péksüteményeket és cukrászsüteményeket szállítanak áruházakba és vendéglátóipari egységekbe. Lásd: www.baeckerei-bernhard.at/verkauf/
