Retz
Bár Retz híres kiterjedt földalatti pincerendszeréről, a város mélyén még mindig számos felfedezetlen titok lapul" - árulja el Maria Wegscheider
Retz minden szinten lelkesít – a föld felett és alatt egyaránt. A nyugati Weinviertelben fekvő város nem csupán kiterjedt szőlőültetvényeiről híres, amelyek sétára csábítják a látogatókat, hanem lenyűgöző földalatti pincerendszeréről is. „A hatalmas pincerendszer számos része még mindig feltáratlan” – nyilatkozza Maria Wegscheider, a Gruber Röschitz bioborászat borásza. A Retzben tett látogatásunk során egyszerre mélyedhetünk el a borváros gazdag történelmében és tapasztalhatjuk meg a nyüzsgő jelenét. A jól ismert látnivalók, mint a szélmalom és a város alatt elterülő pincelabirintus mellett érdemes egy kitérőt tenni Röschitzbe is, ahol pincelátogatás és borkóstoló során megismerjük a régió finom borait.
5 kérdés Maria Wegscheiderhez a Gruber Röschitz bioborászat borászához,
Maria Wegscheider a Gruber Röschitz biopincészetet vezeti két testvérével, Ewald és Christian Gruberrel.
| Mi a kedvenc helyed? | A kedvenc helyem a nyugati Weinviertelben fekvő Röschitz, ahol felnőttem, körülbelül 15 percnyi autóútra Retztől. Ez számomra nem csak egyszerűen egy hely, amelyhez emlékek fűznek és ahova kötődök. A szőlőskertekben sétálva még ma is sok új dolgot fedezek fel. |
| Mit nem tudnak az emberek a városodról? | Retz híres a kiterjedt földalatti pincerendszeréről, amely Közép-Európa egyik legnagyobb pincehálózata. Ennek a rendszernek azonban még sok felfedezetlen és feltáratlan része van. |
| Mikor legszebb a város? | Retz minden évszakában varázslatos. A szőlőskertek hívogatóan csábítanak egy kellemes sétára a páratlanul szép tájban. Legyen szó fesztiválokról vagy borkóstolókról, ebben a városban mindig pezseg az élet. |
| Mit tanácsolsz rossz idő esetére? | Rossz idő esetén is bőven akad program Retzben. Fedezzük fel a város híres földalatti pincerendszerét vagy látogassunk el a szélmalomhoz! Ha különleges borélményre vágyunk, a Gruber borászat pincelátogatása és borkóstolója is remek választás lehet. Kóstoljunk meg egy pohár finom bort, majd térjünk be a környék számos éttermének egyikébe, hogy tovább ismerkedjünk a helyi ízekkel. |
| Mit kell feltétlenül felkeresni a környéken? | Földalatti pincék Retzben, szélmalom Retzben, Gruber Röschitz bioborászat, Thayatal Nemzeti Park, pincesorok |
„Drüber und Drunter“ Kavalkád advent idején
Advent idején Retz különleges hangulatot áraszt a „Drüber und Drunter” nevű program keretében. A karácsonyi varázs a főtéren bontakozik ki, ahol puncs, sült gesztenye és hagyományos dallamok idézik meg az ünnepet. Eközben az adventi pince titokzatos labirintusa várja a látogatókat, ahol a bor és a történelem összefonódik.
Ajándékot keresők figyelmébe: December 6. és 8. között az Erlebniskellerben késő estig kézzel készített műalkotások között lehet választani. Gasztronómiai örömöket keresők számára pedig a retzi ínyencpiac minden szombat délelőtt igazi kulináris élményt kínál, tele regionális specialitásokkal. Akik pedig a vásárlást még különlegesebbé szeretnék tenni, azok adventi sétájukat kiegészítik az intenzív mozgás élményével, hiszen korcsolyázhatunk is a város központjában található műjégpályán.
Ég és föld között
A városháza tornyából páratlan panoráma tárul elénk: Retz történelmi óvárosa és a környező szőlőhegyek festői látványa felejthetetlen élményt nyújt. Mélyen a föld alatt pedig a retzi pincerendszer, Ausztria legnagyobb történelmi borospincéje várja a látogatókat. Ez a különleges hely nemcsak a borkultúra szerelmeseinek, hanem azoknak is izgalmas kalandot kínál, akik szeretnének elmerülni a labirintusszerű pincékben. A mindennap 14 órakor induló vezetett túra borkóstolóval zárul, majd betérhetünk egy hangulatos étterembe vagy a környék valamelyik heurigerébe, hogy tovább élvezzük Retz városának vendégszeretetét.
Az öröm pillanatai Retzben, a borvárosban
Retz kulináris sokszínűsége is arra csábít, hogy hosszabb időt töltsünk Retzben. Az Althof Retz étterem alsó-ausztriai specialitásokat kínál, csipetnyi mediterrán fűszerekkel, melyek tökéletesen harmonizálnak a helyi borokkal. A „Mährische Botschaft im Weinschlössl“ étterem a Weinviertel és Morvaország konyháját ötvözi, válogatott osztrák és cseh borokkal, valamint sörökkel kísérve. A "Pollak's Wirtshaus - Der Retzbacherhof", a Retzer Land régió egyik gasztronómiai fellegvára, a hagyományos ételek mellett kreatív, húsmentes fogásokat is kínál. Télen is nyitva tartó heurigerek a Weinbau & Buschenschank Kruspel és a Freytag, ahol igazi helyi ízek közül válogathatunk. Ha hosszabb tartózkodást tervezünk, tökéletes választás a pihenéshez a Landgut & Spa Althof Retz, valamint a sgrafit hotel & apartments.
Az „új” Gruber Röschitz biopincészet valódi bennfentes tipp azok számára, akik a Weinviertel szívében keresnek különleges borélményt. Itt a Gruber család évszázados borászati hagyományokat ötvöz a modern, fenntartható szőlőművelés legjobb gyakorlatával. A bio termesztés, a gondos kézi munka és a természetközeliség mind fontos szempontok a Gruber család számára – a szőlőtőkék gondozásától kezdve egészen a palackozásig. Egy hosszú pinceséta után elmerülhetünk a borászkodás rejtelmeibe, és egyben megkóstolhatjuk a pincészet kiváló borait. Nyitvatartás: csütörtöktől szombatig, 13 órától 19 óráig.
