Szőlővel borított hegyek: a Wachau világörökségi régiója
Ahol a bor mindig is otthon volt, ahol az éghajlat, a talaj és a know-how találkozik, hogy kiváló cseppek kerüljenek a pohárba, ott kiváló kulináris élményekkel gazdagodhatunk.
A Wachau nemcsak a sárgabarackról, hanem leginkább a nemzetköz színtéren is kiemelkedő borairól ismert. Hogy utóbbit hogyan fedezheti fel és mi teszi egyedülállóvá ezt a régiót, itt tudhatja meg.
Világörökség, élhető vidék és boridill: a Wachau
A Wachau a buja teraszos szőlőültetvényeiről ismert, ahol a gyümölcsös rizlingek és zöld veltelinik 1350 hektárnyi termőterületen fejlődnek. A különleges éghajlati viszonyoknak (a nyugat-atlanti és a kelet-pannon éghajlat találkozásánál) és az ásványi anyagokban gazdag lösz-, kavics- és gneisztalajoknak köszönhetően a Wachau a világ egyik legjobb borvidéke. A nemes cseppek többek között a bájos Weißenkirchenből, a legendás Dürnsteinből vagy az idilli Duna menti Spitzből származnak. Ezek a festői falvak, az egyedülálló természeti adottságok és a régió gazdag történelemi múltja az egész völgyet az UNESCO Világörökség részévé teszik. Ha a borok tekintetében biztosra akarunk menni, akkor a Vinea Wachau Nobilis Districtus borászszövetség által díjazott borokat ajánljuk.
Mindig a bor mentén: túra tippjeink
Szeretjük a Wachaut! Különösen kerékpárral, hiszen ez már önmagában is nagy élmény. Kedvenc túránk a Duna menti kerékpárút 5. szakasza az északi parton Emmersdorf és Krems között. Ez a könnyű kerékpáros szakasz a Wachau legszebb helyein, hangulatos borozók mellett és sűrűn benőtt szőlőültetvényeken keresztül számos látnivalóhoz vezeti a kerékpárosokat. A Wachau gyalogosan is felfedezhető. Tippünk: a Wachau világörökségi útvonal, amely Kremsből Dürnsteinbe vezet, ahol útközben csodálatos kilátásban lehet részünk. Régi borutak, világhírű szőlőültetvények és a dürnsteini vár romjai mellett halad el. Valószínűleg a legismertebb túraútvonal a Spitz bortúraútvonal. Ez a túra mindössze 1,5 óra alatt tárja fel a régió festői szépségű látnivalóit.
Ahol a szőlőből bor lesz: bennfentes tippek vezetett túrákhoz
Különleges élményt nyújt a Domäne Wachau túra, amelyet a régió egyik vezető pincészetének tartanak. Kiváltképp érdemes megnézni a barokk kastélypincét. A vinotékában a világhírű Steinfeder, Federspiel és Smaragd borok kóstolhatók és vásárolhatók meg. A szintén Dürnsteinban található Gartenhotel & Weingut Pfeffel hotel és borászat vezetett borász-túrát kínál. Itt mindent megtudhat a szőlőhegyekről, és a kóstolón az új ismeretekre koccinthat is. Kedvenc tippünk: Segway-en a szőlőskertek között. Ez a legkényelmesebb és egyben legakciódúsabb módja a spitzi dűlők megismerésének. Elvárás a Segway vagy vezetési gyakorlat.